Smaragd Santoku Kokkekniv – presisjon, eleganse og kraft i ett
En allsidig kokkekniv i japansk santoku-stil, perfekt til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Den medfølgende bærekraftige skinnsliren gjør kniven enkel å oppbevare – enten du er på hytta, på tur eller på kjøkkenet hjemme.
Knivserien Smaragd henter inspirasjon fra den vakre edelstenen med samme navn, kjent for sin dype grønne farge, klarhet og glans. Designet kombinerer norsk funksjonalitet med japansk presisjon og et slankt, moderne uttrykk.
Knivbladet er laget av VG-10-stål, omkranset av 66 lag damaskstål (431 og 304). Denne kombinasjonen gir ekstrem skarphet, presisjon og en balanse som gjør matlaging til en ren nytelse.
Spesifikasjoner:
-
Bladlengde: 16 cm
-
Totallengde: 30 cm
-
Materiale: VG-10 stål, 66-lags damask
-
Medfølger: Slire i ekte skinn med hempe til oppheng
-
Designet og utviklet av Øyo
Hvorfor velge en Santoku-kniv?
Navnet betyr «tre gode ting» – nemlig kutte, hakke og finhakke. Den brede og korte formen gjør den perfekt for tynne skiver, grønnsakshakking og urtekutting, og den er lett å håndtere, også for deg med mindre hender.
Best egnet til:
-
Kutting av kjøtt og fisk
-
Håndtering av frukt, grønnsaker og nøtter
-
Finhakking av urter
-
Skjære ost eller tynne skiver til elegant matpresentasjon
-
Samle opp mat fra skjærefjøla med det brede bladet
Tips: Unngå harde bein og frossen mat for å bevare skarpheten lengst mulig.
En favoritt blant både profesjonelle og hobbykokker – og et designobjekt i seg selv. Smaragd Santoku gir deg ikke bare bedre resultater, men også mer glede ved matlagingen.
Historien om Brødrene Øyo ble etablert av Knut Øyo i 1882.For å starte driften tok Knut opp et lån på kr 80,- og solgte en halv ku. På 1920-tallet ga ljå- og økseproduksjon muligheten til å ekspandere med arbeidskniver og senere kokkekniver. Fabrikken på Geilo ble bygget til 4000 kvm og drevet av Knuts fire sønner.
Øyo har stått gjennom tidene med stor dedikasjon til kvalitet, service og solid teknisk kompetanse innenfor design og produksjon av kjøkkenkniver, slirekniver og økser.
| Farge | Grønn |
| Materiale | VG-10 stål med hele 66 lag stål med 431 og 304 stål. |
| Størrelse | Bladlengde 16 cm, totallengde 30 cm. |
