Smaragd Kokkekniv 19,5 cm – for deg som lager mat med presisjon og lidenskap
En ekte gourmetkniv for kjøkkenentusiasten. Denne damask kokkekniven fra Øyo kombinerer funksjon, design og kvalitet i en perfekt balanse. Med sin bærekraftige skinnslire er den enkel å oppbevare, og like klar for hyttetur som for stor middag hjemme.
Knivserien Smaragd er inspirert av den vakre edelstenen med samme navn – med dypgrønn farge og glitrende glans. Serien kombinerer skandinavisk eleganse med japansk presisjon.
Knivbladet er laget av VG-10 stål, omgitt av 66 lag damaskstål (431 og 304). Denne unike oppbyggingen gir ekstrem skarphet og en silkemyk skjærefølelse – perfekt til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Kniven fungerer også som en trancherkniv, og er en favoritt blant profesjonelle kokker.
Spesifikasjoner:
-
Bladlengde: 19,5 cm
-
Totallengde: 30 cm
-
Materiale: VG-10 stål, 66-lags damask (431 og 304)
-
Slire: Medfølgende skinnslire med oppheng
-
Design: Inspirert av norsk natur, laget for profesjonelle og hjemmekokker
Best egnet til:
-
Kompleks og allsidig matlaging
-
Kutting og filetering av kjøtt og fisk
-
Skjæring av grønnsaker, frukt og nøtter
-
Skive ost og delikat tranchering
-
Separering av kyllingdeler med presisjon
Tips: Unngå harde bein og frossen mat – da bevarer du den ekstreme skarpheten lengst mulig.
En allsidig og kraftfull kokkekniv som gir deg full kontroll – og glede – hver gang du lager mat.
Historien om Brødrene Øyo ble etablert av Knut Øyo i 1882.For å starte driften tok Knut opp et lån på kr 80,- og solgte en halv ku. På 1920-tallet ga ljå- og økseproduksjon muligheten til å ekspandere med arbeidskniver og senere kokkekniver. Fabrikken på Geilo ble bygget til 4000 kvm og drevet av Knuts fire sønner.
Øyo har stått gjennom tidene med stor dedikasjon til kvalitet, service og solid teknisk kompetanse innenfor design og produksjon av kjøkkenkniver, slirekniver og økser.
| Farge | Grønn mørk |
| Materiale | VG-10 stål med hele 66 lag stål med 431 og 304 stål. |
| Størrelse | Bladlengde: 19,5 cm |
